更新時(shí)間:2023-07-02
瓜爾豆膠廠(chǎng)家瓜爾膠是直鏈大分子,鏈上的羥基可與某些親水膠體或淀粉形成氫鍵,瓜爾膠與小麥淀粉共煮可達更高的粘度。瓜爾膠能與某些線(xiàn)型多糖,如黃原膠、瓊脂糖和K-型卡拉膠相互作用而形成復合體,使粘度大大提高。
貨號 | 食品級 | 規格 | 25*1 |
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供貨周期 | 現貨 | 主要用途 | 添加劑 |
應用領(lǐng)域 | 食品 |
瓜爾豆膠廠(chǎng)家
Product details
一、產(chǎn)品性狀:瓜爾豆膠性狀白色至淡黃色粉末狀
二、特性及應用:
在食品中的應用:
嬰幼兒配方食品:提高穩定性、改善口味、口感。
稀奶油:增稠、乳化,提高其穩定性。
方便面:切條時(shí)不易斷裂,成型時(shí)不易起毛邊,水煮不渾湯;油炸時(shí)阻止食油滲入,節省食油,延緩油的酸敗。
面包糕點(diǎn):使面包和糕點(diǎn)保留更多氣孔,增大體積,保持水分。
果汁飲品:減緩果肉粒及其它固體的沉淀過(guò)程。
冰淇淋:能賦予產(chǎn)品滑溜和糯性的口感,減緩融化,提高抗驟熱的性能,避免由于大冰晶生成而引起顆粒的存在。
奶酪:能控制產(chǎn)品的稠度和擴散性質(zhì)。
調味汁和色拉調味品:增稠增粘劑,使產(chǎn)品的質(zhì)構和流變等感官品質(zhì)更優(yōu)。
瓜爾膠是直鏈大分子,鏈上的羥基可與某些親水膠體或淀粉形成氫鍵,瓜爾膠與小麥淀粉共煮可達更高的粘度。瓜爾膠能與某些線(xiàn)型多糖,如黃原膠、瓊脂糖和K-型卡拉膠相互作用而形成復合體,使粘度大大提高。
三、建議添加量:
稀奶油:0.1~1.0g/kg
嬰幼兒配方食品:0.1~1.0g/L
方便面:0.3%~0.5%(以面粉計)
其他工業(yè)用量可根據GB2760-2014需要適量使用。
瓜爾豆膠廠(chǎng)家直銷(xiāo) * 量大* 生產(chǎn)廠(chǎng)家可以郵寄免費樣品!可以貨到驗貨后再付款!
應用范圍;1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。 2、食品 、填充劑、原料等。 3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。 4、煙草制品 5、:洗面乳、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 6、飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料產(chǎn)品等。
訂購須知包裝方式:整包裝一般為25kg/袋或25kg/紙板桶,小樣或散貨包裝為鋁箔袋包裝。訂購數量: 小起訂量為1kg ,一般按公司內部標簽統一模板粘貼,如有要求,可按客戶(hù)要求貼標。運輸方式:低于25kg一般走快遞發(fā)出,大貨發(fā)物流。報價(jià)一般為凈貨價(jià)格,如需請聯(lián)系工作人員。質(zhì)量條款:產(chǎn)品質(zhì)量嚴格按照檢測標準執行,如檢驗含量或質(zhì)量不合格,可協(xié)商我司退換貨處理。儲存條件:本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。訂購方法:1.大量訂購的,可根據訂購產(chǎn)品免運費。2.運輸方式:大貨走物流,汽車(chē)運輸,小貨一般發(fā)中通,申通,韻達快遞等。3.款到2天內發(fā)貨。其他服務(wù):如您對產(chǎn)品服務(wù)及技術(shù)指標有特殊要求,請及時(shí)聯(lián)系我方。
河北科隆多生物科技有限公司
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