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山梨糖醇生產(chǎn)廠(chǎng)家

更新時(shí)間:2023-06-27

簡(jiǎn)要描述:

山梨糖醇生產(chǎn)廠(chǎng)家 山梨糖醇廠(chǎng)家 山梨糖醇價(jià)格
山梨糖醇,別名山梨醇。英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。分子式是C6H14O6,分子量為182.17。為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒,無(wú)臭。依結晶條件不同,熔點(diǎn)在88~102℃范圍內變化,相對密度約1.49。易溶于水(1g 溶于約0.45mL水中),微溶于乙醇和乙酸。有清涼的甜味,甜度約為蔗糖的

貨號食品級規格25*1
供貨周期現貨主要用途添加劑
應用領(lǐng)域食品

山梨糖醇生產(chǎn)廠(chǎng)家 山梨糖醇廠(chǎng)家 山梨糖醇價(jià)格 

山梨糖醇,別名山梨醇。英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。分子式是C6H14O6,分子量為182.17。為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒,無(wú)臭。依結晶條件不同,熔點(diǎn)在88~102℃范圍內變化,相對密度約1.49。易溶于水(1g 溶于約0.45mL水中),微溶于乙醇和乙酸。有清涼的甜味,甜度約為蔗糖的一半,熱值與蔗糖相近。食品工業(yè)中多為69~71%含量的山梨糖醇液。毒性試驗顯示,內服過(guò)量會(huì )引起腹瀉和消化紊亂。
山梨糖醇的分子式為C6H14O6。 [1]  山梨糖醇液是含67%~73% D-山梨糖醇的水溶液。

食品特點(diǎn)

山梨糖醇可由葡萄糖還原而制取,在梨、桃、蘋(píng)果中廣泛分布,含量約為1%~2%。其甜度與葡萄糖相當,但能給人以濃厚感。在體內被緩慢地吸收利用,且血糖值不增加。其還是比較好的保濕劑和界面活性劑。

它是在日本早允許作為食品添加劑使用的糖醇之一,用于提高食品保濕性,或作為稠化劑之用??勺魈鹞秳?,如常用于制造無(wú)糖口香糖。也用作化妝品及牙膏的保濕劑、賦形劑,并可用作甘油代用品。

主要用途

1.可用于生產(chǎn)維生素C的原料,山梨醇經(jīng)發(fā)酵和化學(xué)合成可制得維生素C。也可用于工業(yè)表面活性劑的原料,用它生產(chǎn)斯盤(pán)和吐溫類(lèi)的表面活性劑。山梨醇具有保濕性能,可以代替甘油,應用于牙膏、卷煙和化妝品的生產(chǎn)中。以山梨醇和環(huán)氧丙烷為原料,可以生產(chǎn)具有一定阻燃性能的聚氨酯硬質(zhì)泡沫塑料。在食品工業(yè)中,可用作甜味劑、保濕劑、螯合劑和組織改良劑。在醫藥工業(yè)中,山梨醇經(jīng)過(guò)硝化生成的失水山梨醇酯是治療冠心病的藥物。食品添加劑、化妝品原料、有機合成原料、保濕劑、溶劑等。

2.營(yíng)養性甜味劑、濕潤劑、螯合劑和穩定劑。是一種具有保濕功能的特殊甜味劑。在人體內不轉化為葡萄糖,不受胰島素的控制,適合糖尿病人使用??捎糜诟恻c(diǎn),使用量5.0g/kg;在魚(yú)糜及其制品中使用量0.5g/kg。還可作消泡劑,用于制糖工藝、釀造工藝和豆制品工藝,按生產(chǎn)需要適量使用。也可用于葡萄干保濕,酒類(lèi)、清涼飲料的增稠、保香,以及糖果和口香糖。

3.合成樹(shù)脂和塑料,分離分析低沸點(diǎn)類(lèi)含氧化合物等。也用作氣相色譜固定液、稠化劑、硬化劑、殺蟲(chóng)劑等。

4. 用作氣相色譜固定液,用于低沸點(diǎn)含氧化合物、胺類(lèi)化合物、氮或氧雜環(huán)化合物的分離分析。還用于有機合成。

5.用作牙膏、化妝品、煙草的調濕劑。是甘油的代用品,保濕性較甘油緩和,口味也較好??梢院推渌駝┎⒂?,以求得協(xié)同的效果。也用于醫藥工業(yè)作為制造維生素C的原料。

6.利尿脫水劑。用于治療腦水腫及顱內壓增高,治療青光眼的眼內壓增高,也用于心腎功能正常的水腫、少尿。

7.水產(chǎn)保水劑。 [4]  配比蔗糖2.1%+山梨醇3.15%+復合磷酸鹽1.00%,均能有效降低干制魚(yú)片水分活度,提高Ca-ATPase活性。

 

應用

根據我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-1996)中規定:山梨糖醇(液)可按生產(chǎn)需要用于雪糕、冰棍、糕點(diǎn)、飲料、餅干、面包、醬菜、糖果。實(shí)際生產(chǎn)中,山梨糖醇可作為營(yíng)養型甜味劑、濕潤劑、螯合劑和穩定劑使用。使用山梨糖醇的食品,可供糖尿病、肝病、膽囊炎患者食用。除用作甜味劑意外,山梨糖醇還具有保濕、螯合金屬離子、改進(jìn)組織(使蛋糕細膩、防止淀粉老化)的作用

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