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維生素C生產(chǎn)廠(chǎng)家

更新時(shí)間:2023-06-26

簡(jiǎn)要描述:

維生素C生產(chǎn)* 食品級抗壞血酸價(jià)格 量大優(yōu)惠 *【物質(zhì)性質(zhì)】:酸性,具有較強的還原性,加熱或在溶液中易氧化分解,在堿性條件下更易被氧化,為己糖衍生物。



【 性 狀 】:白色晶體或結晶性粉末。無(wú)臭。有酸味。呈強還原性,有抑制多酚氧化酶作用,故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化劑。

貨號食品級規格25*1
供貨周期現貨主要用途食品添加劑
應用領(lǐng)域食品

維生素C生產(chǎn)廠(chǎng)家 

【產(chǎn)品名稱(chēng)】:維生素C (L-抗壞血酸、抗壞血酸)  

【英文名稱(chēng)】:vitamin C

【其他名稱(chēng)】:抗壞血酸(ascorbic acid)
【 CAS 號 】:50-81-7   
【 分子式 】:C6H8O6   
【相對分子質(zhì)量】:176.12   
【物質(zhì)性質(zhì)】:酸性,具有較強的還原性,加熱或在溶液中易氧化分解,在堿性條件下更易被氧化,為己糖衍生物。

【 性 狀 】:白色晶體或結晶性粉末。無(wú)臭。有酸味。呈強還原性,有抑制多酚氧化酶作用,故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化劑。 

 維生素C生產(chǎn)廠(chǎng)家【 用 途 】:食品添加劑、營(yíng)養增補劑、保健品原料;抗氧化劑;護色劑;面粉處理劑??捎糜诠?,飲液及其乳飲料,水果罐頭,夾心硬糖,嬰幼兒食品,高鐵谷類(lèi)及其制品,乳粉,膠基糖果,豆奶粉、豆粉,果凍,硬糖,碳酸飲料、果汁(味)型飲料,乳酸,孕產(chǎn)婦配方奶粉,學(xué)齡前兒童配方粉。啤酒,發(fā)酵面制品,碳酸飲料,茶飲料,果汁飲料,豆奶飲料、糖果。

 維生素C生產(chǎn)廠(chǎng)家【 限 量 】:

 一、2760-2011(作為抗氧化劑):小麥粉 0.2g/kg;濃縮果蔬汁(漿)按生產(chǎn)需要適量使用;去皮或預切的鮮水果5.0(衛生部公告2010-10-21);去皮、切塊或切絲的蔬菜5.0(衛生部公告2010-10-21)。

 二、1.GB2760-2002(h/kg):啤酒0.04;發(fā)酵面制品0.2;碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、豆奶飲料,0.5;乳粉0.3~1.0;糖果1.5(糖果用香料中);膠基糖果0.63~1.26;豆奶粉、豆粉,0.4~0.7;果凍,0.12~0.24;硬糖2~6;即食早餐谷類(lèi)食品0.3~0.75;可可粉及其他口味營(yíng)養型固體飲料1~1.25(相應營(yíng)養型乳飲料按稀釋倍數降低使用量)。

   2.GB14880-94(mg/kg):果泥50~100;飲料120~240;水果罐頭200~400;夾心糖果2000~6000;嬰幼兒食品300~500;高鐵谷類(lèi)及其制品800~1000。
   3.EEC,1990:葡萄酒150mg/L。
   4.FAO/WHO,1984(mg/kg):肉湯、羹,1000;速凍桃子、黑加侖子果醬,750;熱帶水果色拉罐頭700;桃子罐頭550;水果雞尾酒、咸牛肉、嬰兒食品罐頭、果醬、果凍、午餐肉、熟肉末、熟豬肩肉、熟洋火腿、嬰兒及兒童谷物制品,500;葡萄汁、濃縮葡萄汁(僅用物理方法防腐者),400;餐用油橄欖200;蘋(píng)果沙司罐頭150;速凍法式炸土豆100;杏、桃及帶肉果汁飲料、濃縮蘋(píng)果汁、濃縮菠蘿汁等(僅用物理方法防腐者)、速凍草莓、蘑菇或蘆筍罐頭、速凍蝦或對蝦,按正常生產(chǎn)需要(GMP)。
   5.FEMA(mg/kg):軟飲料130;冷飲0.8~250;糖果4.0~6000,焙烤制品1~500;水果沙司280~380,肉類(lèi)0.49~470。

 三、GB 14880-2012(營(yíng)養強化劑)單位mg/kg:風(fēng)味發(fā)酵乳120-240;調制乳粉(兒童用乳粉和孕產(chǎn)婦用乳粉除外)300-1000;調制乳粉(僅限兒童用乳粉)140-800;調制乳粉(僅限孕產(chǎn)婦用乳粉)1000-1600;水果罐頭200-400;果泥50-100;豆漿、豆漿粉400-700;膠基糖果630-13000;除膠基糖果以外的其他糖果1000-6000;即食谷物,包括輾軋燕麥(片)300-750;果蔬汁(肉)飲料(包括發(fā)酵型產(chǎn)品等)250-500;含乳飲料120-240;水基調味飲料250-500;固體飲料類(lèi)1000-2250;果凍120-240.

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